Macarons Foie Gras
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Pour ce Noël, je voulais créer quelque chose de spécial...
Les Macarons Foie Gras
sont à l'honneur !
Alors on les connait sous forme sucrée, de toutes couleurs, avec des fruits, du chocolat, des ganaches ... Mais n'a -t-on jamais pensé aux salés?
La délicatesse du foie gras, mariée avec le sucré de la figue, nous en profitons tous à Noël et quel régal !
J'ai voulu le rendre encore plus chic en l'insérant dans un macaron.. le sucré du biscuit s'associe parfaitement avec le sucré de la figue
Il se compose donc du biscuit macaron classic, de figue séchée, de confiture de figue, d'un morceau épais de foie gras, de poivre et de fleur de sel.
Mes cobayes ont approuvé !!
